Yunaris und Florian haben einen modularen Solartrockner zur hygienischen Trocknung von überschüssigen Lebensmitteln entwickelt, welcher ohne externe Energiequelle funktioniert und ohne technisches Fachwissen installiert werden kann.
Bei kolumbianischen Familienbetrieben können Ernteverluste aufgrund von optischen Anforderungen an Lebensmittel zu existenziellen Unsicherheiten führen. Der von Yunaris Cerra Campo und Florian Kirstein in Bremen entwickelte Solartrockner ist kostengünstig und ermöglicht Kleinbäuerinnen/-bauern eine hygienische Lösung zur alternativen Nutzung dieser überschüssigen Nahrungsmittel. Dadurch können sie zusätzliche Einkommensquellen erschließen und unabhängiger wirtschaften.
Der "el secador" ist eine umweltfreundliche Option zur Nahrungsmitteltrocknung, der Kleinbäuerinnen/-bauern eine nachhaltigere Produktion ermöglicht und ihre CO₂-Emissionen verringert. Die Nutzung von Sonnenenergie anstelle von teuren und schädlichen Brennstoffen reduziert die Abhängigkeit und trägt aktiv zum Klimaschutz bei.
Kontakt: Florian Kirstein, hola@ancol.de
