Casca Minga ist ein koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk, welches die Cáscara verwertet - das ist die bislang nahezu ungenutzte Schale der Kaffeefrucht. Erik Ruge und Paul Kukolka (nicht im Bild) arbeiten für ihr Projekt mit Bauern einer Bio-Kooperative in Peru zusammen um die Cáscara zu verwerten. Durch ihr Projekt schaffen sie eine einzigartige Brücke zwischen den südamerikanischen Biobauern und dem deutschen Markt.
Ihre Initiative unterstützt die vollständige Verwertung der Kaffeefrucht und stärkt die lokale Wirtschaft in den Anbauländern. Es ist ein exemplarisches Modell nachhaltiger Landwirtschaft, das finanzielle Sicherheit für die Bauernfamilien mit Umweltschutz verbindet. Die Nutzung der Cáscara bietet damit eine effektive Lösung zur Steigerung der Nachhaltigkeit und Gerechtigkeit in der Kaffeeproduktion.
Mit ihrer Idee revolutionieren Erik und Paul die Kaffeeproduktion und eröffnen den Kaffeebauern neue wirtschaftliche Perspektiven, diese können ihre Einkommen um bis zu 30% steigern. Diese nachhaltige Praxis fördert nebenbei noch einen bewussten Lebensstil, denn ihr Getränk hat nur vier natürliche Zutaten! Gegründet haben sie übrigens im Februar 2024.
Kontakt: info@paer-bio.de
Mehr erfahren: Website, Instagram
Foto: privat
